Stimmt, normalerweise schreibe ich die Antwort immer mit dazu. Danke für den Tipp!
Um diese Brücke sauber und ohne unnötige Polygone zu modellieren verwendete ich die Funktionen "Bridge und Extrude" welche im Untermenü "Edit Mesh" aufzufinden sind.
Jedoch gab es ja dieses oben genannte Problem mit den vielen unnötigen unauffindbaren Polygonen, Tris, Edges usw...
Ihr habt womöglich den gleichen Fehler gemacht wie ich, falls ihr das selbe Problem hattet wie ich.
Drückt während ihr mit dem Mauszeiger auf Edit Mesh und Bridge; Extrude seid auf das rechte Kästchen.
Habt ihr dies getan öffnet sich ein Fenster mit einigen weiteren Einstellungsmöglichkeiten, unter anderem sollte da die Funktion "Smoothing angle"
aufzufinden sein. Ihr müsst diesen Wert auf 0 stellen um den Fehler zu beheben.
Mir ist bis jetzt auch nicht klar, was diese Funktion bringt, ich weiß lediglich, dass das Ausschalten der Funktion keine Änderung der Darstellung
bewirt hat und ihr könnt in Ruhe weiter modellieren.