Im Grunde wurde es bereits geschrieben: man kann bei dieser Thematik entweder sehr allgemein rangehen (allgemeiner Ablauf, Entwicklungsphasen etc.), ohne zu sehr ins Detail in den einzelnen Gebieten (Design des Spiels, Software- und Hardwarearchitektur, ...), oder man kann sich ein bestimmtes Gebiet herauspicken und genau auf dieses eingehen. Würdest du bspw. auf das Design des Spiels eingehen wollen, wäre
Designing Virtual Worlds durchaus eine Empfehlung wert, auch wenn es sich wohl eher dann lohnen dürfte, wenn man auch tatsächlich ein solches Spiel (bzw. eine virtuelle Welt im Sinne des Buchs) umsetzen möchte.
Da du ein paar "Phasen" der Umsetzung notiert hast, scheinst du dich wohl eher allgemein mit den Schritten der Entwicklung befassen zu wollen. Häufig vorkommende Dinge, nach denen du dich weiter erkundigen könntest, wären die Pre-Production und die Production, Alpha- und Beta-Phase, Gold Master (hast du als "fertiges Spiel" notiert), Vision Document usw. Es wurde ja bereits geschrieben, dass die Vorgehensweisen bei der Entwicklung sich unterscheiden können, zumal es wahrscheinlich nicht _die eine_ Vorgehensweise gibt.
Neben
Making Games gibt es auch noch
Gamasutra oder
GasmeDev.net, wo man auch nach entsprechenden Artikeln ausschau halten könnte.
Und du solltest darauf achten, dass du nicht weit mehr machst, als eigentlich notwendig ist. Da dich das Thema sehr wahrscheinlich interessiert, dürfte es dir wahrscheinlich auch einfacher fallen, viel darüber zu recherchieren und zu schreiben, aber genau deshalb wirst du es wahrscheinlich auch nicht so einfach haben, die richtige Obergrenze zu finden. Du könntest dich bspw. nur auf den Teil des Testens beschränken (dazu gehören nicht nur die Alpha- und Beta-Testphasen, sondern auch die ganzen Tests davor, die von den QA-Leuten des Studios oder von externen QA-Leuten durchgeführt werden.