Hey Blaufrosch, wie Schorsch schon schrieb, solltet ihr nichts überstürzen, damit ihr nachher nicht frustriert seid, dass es vielleicht nicht so klappt.
Außerdem solltet ihr beachten, dass ihr für solch ein 2D Spiel nicht nur eine Programmiersprache wie C++ benötigt, sondern euch dann auch noch in eine Engine einarbeiten müsst.
Ich empfehle übrigens nicht die im Buch genannte Engine SDL sondern lieber SFML zu verwenden. SFML ist ebenfalls Open Source und meiner Meinung nach einfacher und intuitiver zu lernen als SDL.
Und noch ein Tipp, es ist gut wenn ihr schon Vorkenntnisse durch Delphi habt, aber arbeitet das C++ Buch wirklich bis zum Ende durch und macht die Übungen. Fangt nicht an nach der Hälfte des Buches euch eine Engine runterzuladen und loslegen zu wollen, denn dann werdet ihr vermutlich an vielen Stellen festhängen und nicht wirklich verstehen was ihr oder die Engine da eigentlich genau macht. Das führt dann zu dem oben genannten Frust.
Ansonsten, wenn ihr wirklich konzentriert alles durcharbeitet und euch auch in die Dokumentation der Engine eurer Wahl gut einarbeitet, ist ein simpler Binding of Issac Klon mit Sicherheit möglich. Ich würde aber empfehlen, erstmal ein etwas simpleres Spiel zu erstellen, um eure Engine kennen zu lernen (z. B. Tick Tack Toe mit 2D Grafiken und vllt einem kleinen Menü oder die Spielidee aus dem von euch verwendeten Buch)