Also wenn Blender schon ruckelt, hast du definitiv zu viel ;-)
Abhängig ist das natürlich von vielen Faktoren, zum Beispiel, wie viele Figuren auf einmal im Bild sind und wie groß diese sind. Hast du 10 Gegner kann man theoretisch grob 10 mal mehr Details haben, als wenn du 100 Gegner hast. Und es macht vermutlich auch Sinn, dem Hauptcharakter 20k Polygone zu geben und 9 Gegnern jeweils 9k, anstatt 10k für jede Figur (was ja in der Summe wieder das selbe ergeben würde).
Man darf aber auch nciht nur rechnen, wie viele Polygone man hat, sondern auch, wie groß diese Dargestellt werden. Dafür ist es enorm wichtig zu wissen, welche Shader verwendet werden, will man Echtzeitschatten und schicke Beleuchtung kann man sich weniger Polygone leisten.
Also grober Richtwert: Überlege dir, auf welcher Hardware das laufen soll, und guck dir Wireframe Screenshots von Spielen an, die auf dieser Hardware laufen und mit deinem Vergleichbar sind.
Und immer daran denken: Jeder zusätzliche Vertex ist nur dann sinnvoll, wenn er merklich die Form verändert. 5 Punkte in einer geraden Linie sind meist (aber nicht wirklich immer
) nicht sehr sinnvoll. Das selbe bei Texturen: Hohe Auflösung nur bei vielen Details, und wenn man sie auch wirklich von so nahem sieht.